• Ensalada Dragón de langostinos

  Combinados con gulas, cherries y reducción de vino. (ajo, crustáceo, frutos secos, lactosa, pescado, sulfitos)

• Ensalada griega

  A nuestro estilo con huevos duros, aceitunas, cebolla, pimiento y queso feta (vegetariano) (frutos secos, huevo, lactosa, sulfitos)

• Ensalada mixta

  Mix de vegetales con vinagreta de la casa. (frutos secos, mostaza, sulfitos)

• Mix de Croquetas

  Dos sabores, 6 Ud. con alioli (apio, huevo, crustáceo, frutos secos, gluten, lactosa, molusco, mostaza, pescado, sulfitos)

• Brochetas

  Chistorras blanca y roja, queso blanco, cebolla, mojo rojo, infusionado con miel de palma y mojo verde con bollo hervido de harina de maíz. (lactosa, sulfitos)

• Wrap de tofu

  Tortilla de trigo con aguacate, cebolla roja, emulsión de albahaca y queso vegano. Servido con pico de gallo, guacamole y nachos. (vegano) (gluten, mostaza, sulfitos)

- Vegetales

• Aloo goobi de papas y coliflor

  Verduras, quinoa con leche de coco y curry. (vegano) (frutos secos, mostaza, sésamo)

• Berenjenas y tomates gratinados

  En salsa de tomate natural albahaca y queso. (vegano)

- Pescado

• Filete de dorada

  Con salsa y mejillones servidos sobre escalivada de verduras. (molusco, pescado, sulfitos).

• Bacalao confitado

  Sobre puré de batatas en su emulsión de apio y pimiento con puerros crujientes. (apio, lactosa, pescado)

• Salmón asado sobre risotto de coco

  Champiñones con espárragos a la parrilla y confitura de berenjena. (frutos secos, pescado, sulfitos)

- Carnes

• Tagliata de entrecot

  A la parrilla laminado con rúcula, cherries, parmesano en lascas y reducción de balsámico. (lactosa, sulfitos)

• Taco armado de secreto ibérico

  Tortilla de trigo con salteado de pimiento, cebolla, frijol refrito y queso cheddar presentado con pico de gallo, aguacate y crema agria. (gluten, lactosa, soja, sulfitos)

• Solomillo de ternera a la mostaza dijon

  Con papas cachelo y mini verduritas. (lactosa, mostaza)

• Hot wings 5Ud/12Ud.

  Alitas de pollo con salsa ranch y una salsa a escoger: sriracha, TNT, ají colombiano, agridulce. acompañado de apio y zanahoria. (apio, gluten, huevo, lactosa, sulfitos)

• Ceviche de temporada

  "Consultar a nuestro personal". (crustáceo, molusco, pescado, sulfitos)

• Ración de jamón

  Corte servido con pan tumaca. (gluten, lactosa, sulfitos) Jamón ibérico de bellota Castro y Gonzáles

• Carpaccio de salmón

  Láminas finas de salmón marinado con tomate seco, aceitunas y lascas de parmesano servido con tostas de aceite de oliva. (gluten, lactosa, pescado, sulfitos)

• Arroz caldoso de carrillera

  A baja temperatura con teja de parmesano y crujientes. (lactosa, sulfitos).

• Dip de espinaca y alcachofa

  Con queso crema y nachos crujientes. (vegetariano) (lactosa, sulfitos)

• Verduras a la parrilla

  Perfumadas con soja y jengibre. (vegano) (apio, sésamo, soja)

• Papas fritas

• Papas Cachelo

  A nuestro estilo

• Pan cristal (5 rbns)

• Salsas adicionales

• Parfait de maracuyá

  Con gelatina virutas de chocolates e hilos de caramelo. (huevo, lactosa, frutos secos, sulfitos)

• Parfait de chocolate

  Con barniz de chocolate y crujientes. (huevo, frutos secos, lactosa)

• Postre del mes

  Preguntar a nuestro personal.

• Crepês rellenos

  Con frutas y dulce de leche con crumble de avellana. (vegetariano) (frutos secos, gluten, lactosa)